Организация питания школьников

     Организация питания школьников является одним из приоритетных направлений деятельности системы образования МБОУ «Калининская ООШ».

     Питание обучающихся организовано в соответствии с федеральным Законом «Об образовании в Российской Федерации», санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся и направлено на обеспечение обучающихся горячим питанием с целью сохранения и укрепления здоровья школьников.
     В школе разработан рацион питания (завтраки в 1-4 классах  из расчёта 57 руб. на одного ребёнка ежедневно, в 5-9 классах - из расчета 32 руб. 54коп.).

     Горячим питанием охвачено 100% учащихся.

     Приём пищи осуществляется в  школьной столовых по графику.

     Закупка продуктов питания осуществляется у  оператора школьного питания (поставщика) «ИП Куликова Н.В.».

     Экспертиза качества получаемой продукции проводится электронной системой «Меркурий», которая позволяет осуществлять проверку всей информации по товару (сертификаты качества, производитель, дата реализации, время отгрузки, доставки и т.п.).

    В столовой за каждым ребенком закреплено место. Прием пищи организуется под присмотром дежурных учителей. Поваром ведется каждодневный учет учащихся.

   В пищеблоке находятся:

Ø заявки на питание;

Ø журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;

Ø журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал здоровья;

Ø журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;

Ø примерное 10-дневное меню, согласованное с отделом Роспотребнадзора;

Ø ежедневные меню;

Ø приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие качество поступающей пищевой продукции (накладные, сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы ветеринарно-санитарной экспертизы и др.).